בישראל ובארצות מערביות רבות, ישנה ירידה חדה בגיל הממוצע בו ילדים קטנים חולים במחלות, אשר בעבר לא נחשבו למחלות ילדים אופייניות. בעיות רפואיות ומצבים רפואיים כגון סכרת, רמות שומנים גבוהות בדם, מחלות של מערכת העיכול וכו'. רבות ממחלות אלו קשורות קשר הדוק להשמנת יתר . מחקרים רבים מראים כי אורח החיים המערבי הלחוץ – שעות שינה לא סדירות, תזונה עתירה בסוכרים ושומנים רווים, צריכה רבה של אוכל מהיר ותעשייתי – משפיעים לרעה על בריאות ילדינו, ועלולים לפגוע בבריאותם העתידית ואף בגדילתם התקינה. בנוסף, נמצא כי ילדים אשר אינם אוכלים באופן מסודר אוכל בריא ומזין, יהיו עייפים יותר, יסבלו מקשיי ריכוז ויהיו בעלי נטייה למצבי רוח רעים ועצבנות יתר.
הקניית הרגלי אכילה נכונים מגיל צעיר משפיעים על התפתחות פיזית ומנטלית תקינה של הילד, מסייעים בהתפתחות קוגניטיבית תקינה ועוזרים למנוע השמנת יתר בגיל מבוגר יותר. הקפדה על עקרונות בסיסיים יכולים למנוע בעיות רבות, ולבנות את התשתית להתפתחות תקינה ובריאה.
כללי אכילה נכונים והרגלי יום יום בראיים יותר:
הקפידו על שעות אכילה מסודרות. אכילה של שלוש ארוחות עיקריות ביום ועוד שתי ארוחות ביניים הינה הדרך הטובה ביותר לשמור על רמות סוכר מאוזנות בדם, דבר שמונע רעב, שמוביל לאכילה לא מבוקרת.
הרגילו את הילדים כי זמן האכילה מוקדש לאכילה בלבד – קריאה, צפייה בטלוויזיה וגירויים אחרים מסיחים את הדעת מן האכילה, ופעמים רבות קורה שאוכלים יותר מן הנחוץ.
הקפידו על הקניית הרגלי שתיה נכונים מגיל צעיר – חוסר מודעות לשתייה מובילה פעמים רבות לתרגום תחושת הצמא כרעב. הרגילו את הילד להסתובב עם בקבוק מים כל הזמן, וכן לשתות כוס מים מלאה לפני כל ארוחה. בצורה כזו, הגוף מקבל את כמויות המים הנחוצות לו, והילד מתרגל לאיתותי הגוף על הצורך לשתות. הגבילו את כמות השתייה הממותקת (משקאות מוגזים, מיצים,תרכיזים למיניהם).
למידע על תזונה לחולי סוכרת ליחצו כאן
הקפידו על שתי מנות יומיות של דגנים מלאים (החל מגיל שנתיים) – אורז מלא, פסטה מלאה, קינואה, קוסקוס מלא ועוד. הדגנים המלאים מספקים אנרגיה זמינה ואיכותית למערכות הגוף, וכן מסייעים בשמירה על שובע לאורך זמן.
גוונו את הירקות שאוכל הילד – ילדים רבים מגלים בררנות לגבי סוגי אוכל שונים, ופעמים רבות הדבר נובע מחשיפה מוגבלת למגוון ירקות. הקפידו לגוון את הירקות וצורת הכנתם – ירקות טריים, מבושלים, מוקפצים ואפויים. הקפידו לצרף ירקות לכל ארוחה. חשפו את הילד למגוון ירקות רבים ככל האפשר.
העדיפו אכילת פירות על פני שתיית מיצים. הרגילו את הילד לאכול פרי כאחת מן ארוחות הביניים, או כחטיף במקום חטיפים עתירי סוכר ומלח.
העדיפו מוצרי חלב מחלב עיזים וכבשים, והגבילו כמות ל-2-3 מוצרים ביום. מוצרי חלב הינם קשים לעיכול, במיוחד אצל ילדים, ופעמים רבות גורמים לאלרגיות המתבטאות בכאבי בטן, גירודים והצטננויות חוזרות ונשנות.
במקום כריכים עם שוקולד או ריבה, שלחו את הילד לבית הספר עם כריכים מזינים מקמח מלא, עם ממרח טחינה או חומוס ביתיים, ירקות וביצים קשות. בצורה כזו הילד מקבל ארוחה מזינה, משביעה ומחזקת.
הגבילו את כמות הממתקים והחטיפים שצורכים ילדיכם. מומלץ להעדיף חטיפים אפויים על פני מטוגנים, ולהעדיף חטיפים המכילים פירות במקום שוקולד.
הימנעו מלפנות לאכילה כפתרון לשעמום – מצאו פעילויות אקטיביות להעביר את הזמן, כגון הליכה בפארק, משחקים פעילים ועוד. בצורה כזו אנו מחנכים לא לפנות לאוכל כשאין מה לעשות, אלא למצוא פתרונות אחרים ומועילים יותר. גם קריאת ספר תמיד טובה!
הימנעו מלקשר את הארוחות לעונש, לאיומים (אם לא תגמור את האוכל לא תשחק במחשב) וללחץ. עודדו את הילד להקשיב לגופו – ילד שסיים לאכול, ברוב המקרים פשוט כבר לא רעב. תנו לילדים למצוא את טעמם האישי על ידי חשיפה למגוון מאכלים רחב, והכי חשוב – שמשו דוגמה אישית